Encore un bon petit plat, rapide :)
Avant hier, j'ai donc fais ça :
Et c'était vraiment pas mal ;)
Ingrédients :
- 2 aubergines
- 3 gousses d'ail
- 1 boite de dès de tomates au jus
- vianche hachée
- coriandre
- cumin
- sel, poivre, huile d'olive
1 Couper les
aubergines et les faire revenir avec de l'huile d'olive
2) )Ajouter un peu d'eau et couvrir le temps que les aubergines cuisent bien à coeur
3) Une fois cuites, rajouter, l'ail et laisser dorer un peu
4) Rajouter la viande hachée, la coriandre et le cumin et laisser cuire quelques
minutes
5) Rajouter la boite de tomates, saler, poivrer et laisser mijoter 10min environs.
C'est prêt !
Régalez vous !