Poulet tikka masala

Avant hier j'ai eu envie de me lancer dans la cuisine indienne : le poulet tikka masala car j'adore ça et j'avais acheté de quoi en faire.

J'ai trouvé la recette sur le net, la voici :

                                                                      Ingrédients pour 6 personnes :

• 6 blancs de poulet coupés en petits morceaux
• 6 cuillères à soupe de pâte tandoori
• 3 cuillères à soupe de yaourt nature
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 1 bâton de cannelle
• 8 graines de cardamome
• 1 gros oignon haché
• 4 cuillères à café de gingembre frais épluché et râpé
• 2 gousses d'ail écrasées
• 2 cuillères à café de cumin moulu
• 2 cuillères à café de graines de coriandre écrasées
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
• 200 g de tomates pelées
• 20 cl de bouillon de volaille
• 2 cuillères à café de garam masala
• le jus d'1/2 citron

• Préparation :10 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos :120 mn
• Temps total :150 mn
• 
  

                 Moi, j'ai adaptée la recette pour 3 personnes.

1Faire mariner le poulet dans la pâte tandoori mélangée avec le yaourt pendant 2 à 12 heures. 

2Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter la cannelle, les graines de cardamome et l'oignon. Faire revenir 5 minutes. 

3Ajouter le gingembre, l'ail, le cumin, la coriandre, le curcuma et le piment de cayenne. Laisser cuire les épices 1 minute et ajouter le poulet avec la marinade. Faire revenir 3 à 4 minutes. 

4Ajouter les tomates coupées en morceaux, le bouillon, le garam masala et le jus de citron. Remuer et faire cuire à feu doux 20 minutes. Retirer le bâton de cannelle en fin de cuisson. 

Alors, comment dire...Tel quel c'était infect ! Trop trop épicé !

J'ai rajouté un yaourt mais idem ! 

Alors j'ai rajouté du lait de coco pour adoucir.

Et bien, ça a un peu adouci mais très peu, c'était toujours beaucoup trop épicé !

Pourtant, j'adore la nourriture épicé mais là, fallait avoir la bouche et l'estomac accroché lol ! 

D'ailleurs, pour tout vous dire, hier soir j'ai eu très mal aux fesses en allant aux toilettes hihi ! 

Vous l'aurez comprit, je ne referais pas cette recette là mais ce poulet là oui car je l'adore :)))