Biscuits à la purée de sésame

Ingrédients : 

• - 50g de sucre en poudre
• - 1 CS d'arôme de vanille
• - 40 g de beurre mou, coupé en dés
• - 50 g de purée de sésame
• - 1 œuf
• - 125 g de farine de blé
• - ½ c. à café de levure chimique
• - 15 g de graines de sésame
• - 1 pincée de sel

Préparation : 

1. 1) Préchauffer le four à 180°C
2.  
3. 2) Versez le sucre et la vanille dans le bol, puis mixez 15 sec/vitesse 10 pour obtenir du sucre glace vanillé.
4. 3) Ajoutez le beurre et la purée de sésame, mélangez 20 sec/vitesse 3.
5. 4) Ajoutez l'œuf et mélangez 10 sec/vitesse 4.
6. 5) Ajoutez la farine, la levure, 15 g de graines de sésame et 1 pincée de sel, puis mélangez de nouveau 20 sec/vitesse 3.
7. 6) Formez 20 petites boules de pâte d’environ 15 g en les roulant entre les mains et posez‑les sur la plaque de four couverte de papier cuisson. Écrasez-les légèrement avec le dos d’une fourchette. Parsemez éventuellement la pâte de graines de sésame. Faites cuire 12 à 15 min jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.